У цей день пекли пироги з борошна нового врожаю, перший коровай нового хліба: "Третій Спас - хліба припас", "Хорош третій Спас - взимку буде квас". А саме свято дістало ще одну назву - Хлібний Спас. Останній з трьох Спасів пов'язаний і з водою. У цей день чистили до осені цілющі джерела, пили підземну водицю, ходили навколо колодязя колами, ніби замикаючи тепле времечко, святили нові колодязі. Згідно з народними прикметами, після третього Спаса відлітають останні ластівки.